とっておき 魅惑の手みやげ とっておき 魅惑の手みやげ

東京/東小金井

パクチーレモンオイル

あたらしい日常料理 ふじわら の

パクチー
レモンオイル

パクチーレモンオイル

「パクチーレモンオイル」(105g/1,512円)瓶の中にはレモン果肉が入っており、オイルと一緒にすくって料理にかけるのがおすすめ。同商品を使ったレシピは、公式サイトで公開中。

料理家・藤原奈緒さんが「Cooking heals yourself(料理は自分の手で自分を幸せにできるツール)」という考えのもと手がけた、家庭料理を手軽においしくしてくれる調味料。「ふじわらのおいしいびん詰め」シリーズのなかでも人気の「パクチーレモンオイル」は、国産レモンの果肉と、パクチーが爽やかに香るオイル。

豆腐やお刺身にさっとかけても良し、お肉や野菜、パスタと一緒に炒めても良し。いつもの料理にプラスするだけで、違った味わいを簡単に表現できる。賞味期限は6カ月ほど。

じゃがいものサラダ

マヨネーズを使わないポテトサラダ。じゃがいもを皮ごと蒸し、皮をむいて熱いうちにつぶしたらパクチーレモンオイルを混ぜて。

コガネイチーズケーキ

外観。実店舗では料理への使い方など詳しい案内も受けられる。

コガネイチーズケーキ

白身の刺身にかけるだけでカルパッチョに。ぶりなど脂のある魚には、しょう油と米酢、はちみつを混ぜたソースにしても◎。

OIMO
あたらしい日常料理 ふじわらOnlineShop
Address/東京都小金井市梶野町5-10-58 コミュニティステーション東小金井
Tel/042-316-5613
営業時間/11:00~17:00
定休日/日曜〜水曜
Access/JR・中央線「東小金井駅」より徒歩2分
https://nichijyoryori.com

京都/二条

果朋 -KAHOU-

果朋 -KAHOU- の

果朋だんご
-みたらし-

果朋 -KAHOU-

京町屋を活かした奥行きのある店内の様子。

旬の果実を活かした、創作和菓子の専門店。季節のフルーツ大福などの美しい和菓子が店内に陳列され、まるで美術館のような雰囲気に。そのビジュアルセンスを活かしたメニューが「果朋だんご -みたらし-」だ。

「プラスチックを使用せず、環境に配慮した包装紙材を活用できれば」という想いから生まれた瓶詰めのみたらし団子。滋賀県産のお米から作る米粉を使ったもちもちの団子を、職人が1つひとつ手刺しして蒸し上げている。これに同店特製の醤油ダレを浸し、香り豊かなきな粉をトッピングした一品。きな粉がたっぷり入っているため、1本目を取り出す際はお皿を準備しておくのがベター。

「果朋だんご -みたらし-」

4つの団子を刺した串を一瓶に3本ずつインした「果朋だんご -みたらし-」(561円)。可愛らしい見た目で幅広い世代への手土産にぴったり。要冷蔵で消費期限は3日。

下鴨茶寮

ガラス張りのスタイリッシュな外観。大きな暖簾が目印。

下鴨茶寮

持ち帰り袋もデザインが施され、お持たせに◎

下鴨茶寮
果朋 -KAHOU-OnlineShop
Address/京都府京都市中京区西ノ京職司町67-99
Tel/075-821-0155
営業時間/10:00~18:00
定休日/火曜
Access/JR・山陰本線(嵯峨野線)&京都市営地下鉄・東西線 「二条駅」より徒歩5分
https://kahou.kyoto

大阪/福島

かすてら日季

かすてら日季 の

かさねカステラ

かすてら日季

「木苺とミルク」(右、370円)「ミルクとこがし蜜」(左、280円)「抹茶とミルク」(中央、終売)。季節限定フレーバーはSNSなどでチェックを。

ありそうで無かった、2層仕立ての「かさねカステラ」専門店。最大の魅力は、一切れでさまざまな味わいを楽しめるところ。定番フレーバー「木苺とミルク」は木苺ベース生地のなかに乾燥木苺を入れ、食感のアクセントに。生地を合わせていただくと、ほど良い甘酸っぱさと果実感がアップ!

かすてら日季

「木苺とミルク」「ミルクとこがし蜜」「煎茶とミルク」の3種の定番フレーバーのほか、季節限定商品も常時1〜2種類スタンバイ。2022年7月現在、甘酸っぱく仕込んだパインに優しい香りのココナッツ生地を重ねた「パインとココナッツ」(310円)を販売中。

かすてら日季

「かさねカステラ」は店主・新井友理香さんの「いろいろな味のカステラを食べてみたい」という想いから誕生。

かわいいパッケージ

イラストが施されたパッケージもかわいい!

Akash cafe
かすてら日季
Address/大阪府大阪市福島区福島2-7-25
Tel/06-7493-4656
営業時間/10:00~19:00(売切次第閉店)
定休日/日曜・月曜
Access/JR 大阪環状線「福島駅」より徒歩6分
https://kastellanikki.jimdofree.com

兵庫/三宮

おつまみカヌレ

BEYOND COFFEE ROASTERS の

DADA NUTS BUTTER
コーヒースプレッド

BEYOND COFFEE ROASTERS

お店のトレードマークとなるヒゲ印。

店主・木村大輔さんが世界各国で出合ったコーヒーを基に考案した、素材の風味を生かしたスペシャルティコーヒーの店。こだわりのコーヒーのほか、高知県での「DADA NUTS BUTTER」とのコラボ商品「DADA NUTS BUTTER コーヒースプレッド」もおすすめ。

インド産のカシューナッツとトルコ産のヘーゼルナッツのペーストに、時期で厳選したコーヒーを香りと苦味が楽しめる中浅煎りの状態で加えており、ハード系のパンに塗って食べるのが定番の楽しみ方。ナッツの香ばしさと自然な甘みがコーヒーのほろ苦さに調和し、バニラアイスクリームにちょい足ししていただくのも◎。賞味期限は8カ月前後。

BEYOND COFFEE ROASTERS

「DADA NUTS BUTTER コーヒースプレッド」(1,480円)2022年7月に販売中のロットには、メキシコ産コーヒー豆を採用。

BEYOND COFFEE ROASTERS

店の由来は「コーヒーという枠組みや国境を越えられる高品質な商品を提供したい」という想いから。

BEYOND COFFEE ROASTERS

オランダ製焙煎機「GIESEN」が店内に。この機械で自家焙煎をしている。

BEYOND COFFEE ROASTERS
BEYOND COFFEE ROASTERSOnlineShop
Address/兵庫県神戸市中央区中山手通2-17-2
Tel/080-2429-5903
営業時間/11:00~18:00
定休日/火曜・水曜
Access/神戸市営地下鉄「三宮駅」から徒歩5分
http://beyondcoffeeroasters.com
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