「モンブランTHE珀山 大丸東京店」外観

「大丸東京店」に2025年秋オープンしたモンブランスイーツ専門店「モンブランTHE珀山」。白く美しい宝石・琥珀を表す「珀」の字を冠したブランド名「珀山（はくざん）」のもと、”新しいモンブラン”を追求している。

生食感の焼きモンブランやサブレなど、それぞれの形でモンブランを表現したラインアップに。看板商品「THE珀山モンブラン」は、まるで山が雪化粧をまとったかのような心ときめく真っ白なビジュアル。スプーンを入れた瞬間、和栗ソースがとろ～り。ラム酒がやさしく香る洋栗クリームと溶け合い、「飲めそうなほど」にメルティーな口どけが堪能できる。

山は、和栗風味のホワイトマロンクリームとラム酒香る洋栗クリームの2層仕立て。中心に和栗ソースと渋皮栗を1粒丸ごと忍ばせた

店頭では冷凍状態で受け取り。冷蔵で6時間程度保管してからいただくと「飲めそうなほどのとろとろ感」が味わえる
「THE珀山モンブラン」（2個入1,890円）

「EGGSY 阪神梅田本店」外観

岡山県赤磐（あかいわ）市の丘の上で、平飼い環境でのびのびと育った鶏が産む「カケッコたまご」。独自の飼料でストレスなく育てられたその卵は、コク深くまろやかな味わいだ。その恵みを閉じ込め、生産者の想いと共に届けるたまごスイーツ専門店「EGGSY（エグジー）」が、2025年11月に「阪神梅田本店」に登場。”ひとくちの幸せを、日々のよろこびに”をテーマに掲げ、岡山と大阪をつなぐ。

なかでも看板商品「プティフラン」は、フランスの伝統菓子「フラン」をひとくちサイズで楽しめるオリジナルスイーツだ。サクサクのパイ生地に「カケッコたまご」を使った濃厚カスタードを流し込み、じっくり焼き上げ、ひとくち頬張ると香ばしい生地の中からカスタードがとろり。しあわせな余韻がふわりと広がる。

「プティフラン」（各種270円、10個入2,808円）
※定番4種は「幸せカスタード」に加え、ビターで大人な味わいの「真夜中ショコラ」、ベリーの酸味と甘味がたまらない「ベリージュエル」のほか、「抹茶の余韻」がスタンバイ。季節ごとに変わる限定フレーバーも。