2017.2.25.SAT

グラステイスティング・セミナー

グラステイスティング・セミナー

ワイングラスの名門・リーデルにて、グラス講座を開催。

オーストリアのワイングラスブランド・リーデル社の青山本店にてワイングラステイスティングのセミナーを開催

リーデル社公認グラス・エデュケイターの中村さんに、グラスとワインの関係についてお話してもらいました。ワイングラスには様々な形状のものがありますが、それらはすべてワインを美味しく飲むために設計されたもの。

グラステイスティング・セミナー

セミナーでは5つの異なる形状のグラスを使い、味の変化を体験していただきました。例えば、現在主流のエッグシェイプは、飲み口がすぼまっているため、あごを上げないと飲めません。グラスの角度や飲み口の広さによってあごを上げる角度、舌の上でのワインの流れ方が変わり、味の感じ方が変わるとのお話に、意識して飲んでいただいた皆様からは「全然違う!」との声が。

ワインの性質に合わせたおすすめのグラスも教わり、最後にはセミナーで使用したグラスの中からお好きなものを一つお持ち帰りいただきました。 ちなみに、カジュアルなワインほどグラスにこだわればパフォーマンスが高いそうなので、皆様も是非ご自宅でお試しください。

グラステイスティング・セミナー

Owner's Voice

★ずっと受けてみたかったセミナーなので、こういう機会を頂きうれしかったです。

★今まで何でも同じグラスで飲んでいたので、もったいないことをしていたと反省!

★飲むグラスによって、ここまでワインの香り、味の印象が変わるのかと驚きました。

★グラスの形で、ワインが舌のどこを流れるかが変わるという話が面白かったです。

★これからはワインとグラスを意識して飲んでみます。ワインの奥深さを改めて知りました。