今回はキッチンやダイニングでよく使う引き出しについてです。
たまに見直してみると、使っていない菜箸が新品のまま数ヶ月経っている・・・なんてこともあったりしたので（写真の赤枠）整理整頓してみたいと思います。

我が家では個人個人の箸は使わず、吉野杉の間伐材から作られた箸で食事も調理もまかなうようになり、傷みがあるとすぐ新しい箸に交換しています。
菜箸の活躍がありませんので処分の対象になりますね。

この引き出しは三度の食事はもちろん、少し一服する時、軽くオヤツをいただく時･･･と一日に何度も開ける最活躍な箇所です。
そんな引き出しの収納ポイントは･･･

① 一目瞭然を心がける
引き出しを開けた瞬間、どこに何があるか把握できること。
ひとは、目を閉じた状態から開いた瞬間に数億の脳細胞を使うとされています。引き出し内がごちゃつくだけでイライラしたり疲れてしまうのは脳細胞がこれだけ働くからかもしれませんね。

② 仕切りを活用
引き出し内でカテゴリー類がバラつかないのもポイントですが食卓にそのまま移動できる仕切りを利用することで支度の手間も省けます。