日本を代表する発酵飲料「カルピス」（アサヒ飲料）と百貨店「阪急うめだ本店」（大阪市北区）のコラボショップが４月８日に誕生。昨今「腸活」でも注目される発酵食材が、ドリンクとして手軽に楽しめる。

新ショップ「発酵カルピスパーラー」は、健康を軸とした「からだ想いな食の考え方」に注力する同百貨店と、１００年以上発酵と向き合ってきた「カルピス」とのタッグで実現。

「アサヒグループジャパン」広報の佐野さんは、「発酵のおいしさを１人でも多くの方に知っていただけるように、健康感はもちろん、おいしく飲める食材の組み合わせにこだわりました。小さなお子さまから大人の方まで、幅広い年代の方に楽しんでいただきたいです」と話す。

ラインアップは、カルピスをベースに「甘酒」「ヨーグルト」「もろみ酢」を掛け合わせたアイスドリンク３種（各５９８円）。一見好みが分かれそうな食材だが、カルピスと合わせることですっきりと飲みやすい口当たりに。

そのほか、期間限定フレーバーとして「苺ピューレ仕立てのヨーグルトとカルピス」「メロンピューレがけクリームチーズとカルピス」がスタンバイ。佐野さんが、「若い方へのアプローチとして見た目のおしゃれさにもこだわっています」と言うように、フルーツやハーブで華やかなビジュアルに仕上がっている。

場所は「阪急うめだ本店」地下１階食品売り場「ツリーテラス」横。営業時間は朝１０時〜夜８時。